La grande esperienza e la passione per il "tuber magnatum" hanno inevitabilmente portato a creare prodotti che consentono, attraverso metodi...
Il tartufo è un fungo ipogeo, che vive sotto terra, in stretta simbiosi con alcuni tipi di piante dalle quali assorbe il nutrimento attraverso un apparato...
Da quattro generazioni la famiglia Cerutti, di Montà d'Alba, si dedica con passione e orgoglio alla ricerca dei tartufi. Fare il "trifulè" è un mestiere che non si impara...
...Tutta la terra è un gran bosco che non potremo mai far nostro come un frutto.
...Se il campo e la vigna ci nutrono è perchè affiora alle radici una forza nascosta.
Mio padre direbbe che al mondo tutto viene dal basso. (Cesare Pavese)
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